Culturele zondag

Brownies in gradaties, eieren in verschillende gedaantes, dierloze gerechten en overgecertificeerde chocolade. Wij interviewden vier wetenschappers die tijdens culturele zondag een lezing gaven over eten en ontwierpen op hun verhaal geinspireerde hapjes. Aansluitend aan elke lezing deelden we 75 bijbehorende hapjes uit aan het publiek.

i.s.m. Anna Brecht

© Foto’s René den Engelsman