Watertanden – voor iedereen met honger 28 september t/m 7 oktober

De expositie is een parcours met eethindernissen, die zowel gaan over de biologische als over de sociale en fantasierijke kant van eten. Je wordt uitgedaagd zelf te experimenteren, uit te proberen en alles te proeven – na een bezoek smaakt niets meer hetzelfde.

Boekpresentatie en opening expositie: 27 september van 20:00 tot laat.

De expositie Watertanden loopt van 28 september t/m 7 oktober, van 13.00 – 18.00 en is te bezoeken in Mediamatic Fabriek (VOC-Kade 10, Amsterdam).

Entree: volwassenen 5,- incl. lidmaatschap Mediamatic, kinderen en 70+ half geld. Gratis voor leden van Mediamatic en Subbacultcha.

Hou de website van Mediamatic in de gaten voor informatie over de verschillende evenementen.

Nu in de winkel en via internet verkrijgbaar: Watertanden – hoe eten je leven vormgeeft

Het boek Watertanden gaat over de sociale kant van eten: we doen het elke dag, maar eigenlijk staan we weinig stil bij de rituelen, bij de manier waarop het ons leven beïnvloedt en hoe het onze identiteit bepaalt. Dit boek toont die kant, op een creatieve, lichtvoetige en nieuwsgierige manier.

De vijf hoofdstukken in het boek representeren ieder een eetfase. In elk van deze fases staan we weer in een andere relatie tot eten: jongeren staan ‘s nachts in de rij voor een dürüm gedrenkt in knoflooksaus. Bij volwassenen met een fulltime baan komen de ontbijtbesprekingen en snelle computerhappen om de hoek kijken. En ouderen in een verzorgingshuis kunnen vaak voor het eerst in jaren niet meer zelf bepalen wat ze eten.

We nemen je mee op een culinaire reis. Van een crèche naar een Delfts studentenhuis met maar liefst 19 inwoners. Van een chique zakendiner naar de Gooische huiskamer van een verzorgingshuis. Experts op het gebied van voeding, marketing en psychologie beantwoorden de vragen die we hierbij zijn tegenkomen.

Vervolgens hebben we onderzocht hoe we kunnen inspelen op die verschillende eetbehoeftes. Waar kan het leuker, mooier of handiger? Met nieuwe concepten willen we hierop reageren. Van alle ontwerpen hebben we prototypes gemaakt.

Op 27 september verschijnt Watertanden, Hoe eten je leven vormgeeft in Mediamatic, Amsterdam.

Het is een boek voor iedereen. Waarin je uren kan lezen, even snel iets kan opzoeken of waar je doorheen bladert en foto’s kijkt. Het is een boek vol weetjes, sfeerschetsen, verhalen, ideeën en ontwerpen. De surrealistische eet-sprookjes tussen elk hoofdstuk in vertegenwoordigen de mythische kant van eten, en de manier waarop eten de fantasie prikkelt.

Technische gegevens:
Uitgeverij: De Arbeiderspers
Omvang: 288 pag.
Omslag: hardcover
Prijs: €24,95
ISBN: 978 90 295 8610 8

Colofon:
Bedacht door: Andreia Costa, Renske de Greef en Karlijn Souren
Tekst en sprookjes: Renske de Greef
Interviews en reportages: Britt Stubbe
Ontwerpen: Karlijn Souren en Andreia Costa
Fotografie en grafische vormgeving: Andreia Costa
Tekeningen sprookjes: Koen Taselaar
Fonts: FF Milo en FF Quadraat
Recepten: Janneke Vreugdenhil

OMSLAG
Foto: Merlijn Doomernik
Visagie: Ellen van Exter
Styling: Natasa Heydra
Kleding: Jutka & Riska
Accessoires: Kookpunt Rotterdam, Foekje Fleur, String Gardens

ZO’N BOEK HEB JE NOG NOOIT GEGETEN

Lezing openingsfestival Brandstof

Aankondiging: Lezing op openingsfestival brandstof

Wat is Brandstof: Brandstof maakt programma’s waarin je helder nadenkt over onderwerpen die je dagelijks tegenkomt. Ze vertalen de inzichten van wijze denkers uit het verleden naar praktische kennis waar je nu wat mee kunt.

Het openingsfestival: Brandstof opent officieel haar deuren met een wervelwind aan compacte programma’s: meer dan 10 topsprekers, professionele begeleiding, een walking dinner van niveau, en heerlijke wijn.
Zaterdag 24 september, van 13.30u tot 20.30u. Amsterdam, De Nieuwe Liefde. Entree 65 Euro. Diner, drank en voucher vervolgprogramma incluis. 260 Gasten. 16 Sprekers, 10 procesmanagers.

Lezing: Eet Wie je Bent
Eten is meer dan slechts een verzameling voedingsstoffen. Het is verbonden met onze cultuur en identiteit. Je bent wat je eet, maar wie bepaalt dat eigenlijk? Ronald McDonald, je moeders moeder, je vrienden, Mark Rutte, dat vriendje dat het net uitmaakte, Sinterklaas, Unilever, de pr-persoon van Unilever, Doutzen Kroes, de wetenschap?

NRC Next-columniste en schrijfster Renske de Greef en (eet)ontwerper Karlijn Souren deden voor hun nog te verschijnen boek onderzoek naar de rol van eten in ons leven. Zij nemen je mee op een speelse ontdekkingsreis langs hardnekkige en vernieuwende eetgewoontes. Zie ook: www.projecteetboek.nl